Salsa de chocolate baja en fodmap con thermomix

Ingredientes de la salsa de chocolate

  • 250 gr de chocolate negro (mínimo 70% de cacao)
  • 40 gr mantequilla o ghee en trozos
  • 200 gr de leche sin lactosa

Notas sobre los fodmap en esta receta

Cada uno de nosotros/as tiene distintos niveles de tolerancia a los fodmap y necesidades nutricionales específicas. Escucha a tu cuerpo (y, si es posible, ponte en manos de una nutricionista especializada en la dieta fodmap) para determinar qué es lo mejor para ti. Para obtener más información sobre las cantidades de fodmaps recomendadas, por favor, consulta la aplicación Monash FODMAP.

Preparación de la receta

  1. Pon el chocolate en el vaso y ralla 10 seg/vel 9.
  2. Añade la mantequilla o el ghee y calienta 4 min/100ºC/vel 2. Vierte en una salsera y sirve caliente o templada.

Esta salsa va muy bien para acompañar helados, tortitas o gofres y fruta fresca.

Aviso ⚠️: Esta información tiene un carácter meramente informativo y no constituye un asesoramiento profesional ni sustituye en ningún caso el criterio médico. Para cualquier duda individual sobre tu salud debes consultar con tu profesional de referencia.

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