Tortitas de zanahoria – receta fodmap con thermomix
Si eres amante de la cocina saludable y buscas opciones deliciosas y bajas en fodmap, ¡has llegado al lugar adecuado! En esta ocasión, te presentamos una apetitosa receta de tortitas de zanahoria sin harinas, ideal para aquellos que buscan cuidar su sistema digestivo sin sacrificar el sabor.
Los panqueques, famosos por su versatilidad, se transforman en una opción nutritiva y libre de ingredientes que puedan generar malestar intestinal. Descubre cómo combinar la dulzura natural de las zanahorias con una preparación sencilla que te hará deleitar cada bocado. ¡Prepárate para sorprender a tus papilas gustativas y disfrutar de esta deliciosa opción apta para todos!
Ingredientes de las tortitas de zanahoria
Esta receta lleva ingredientes simples que hacen posible estos sabrosos crepes de zanahoria, diseñados específicamente para ser bajos en fodmaps. ¡Prepárate para descubrir cómo lo saludable puede ser igualmente delicioso!
- 1 zanahoria
- 2 huevos
- Lo que quieras para rellenarlos: puede ser algún queso bajo en fodmap, verduras bajas en fodmap como por ejemplo alguna rodajita de tomate o unas hojas de lechuga, etc.
Elaboración de la receta
¡Esto está hecho! Vas a ver la receta no puede ser más sencilla. Estos son los pasos a seguir:
- Triturar la zanahoria de tamaño mediano con dos huevos.
- Poner la masa que hemos hecho con el robot de cocina, thermomix o batidora en la sartén y repartirla bien.
- Dejarla cocer tapada, con cuidado de que no se pegue hasta que quede la forma de crepe.
- Rellenar al gusto con los ingredientes bajos en fodmaps que te apetezcan. Tienes muchas ideas aquí.
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Aviso ⚠️: Espero que te hayan gustado estos crepes de zanahoria sin harina y que los disfrutes sin síntomas digestivos pero recuerda que este artículo es meramente informativo y siempre es mejor consultar con una dietista-nutricionista especializada.