Fresas balsámicas bajas en fodmap
Esta receta de fresas balsámicas bajas en fodmap es un postre rápido y fácil de preparar que queda resultón en cualquier cena. Se pueden tomar solas o también queda muy bien como acompañamiento de cualquier helado sin lactosa.
Ingredientes de la receta de fresas balsámicas bajas en fodmap
Estas cantidades son para 6 raciones. Una ración de fresas, media taza aproximadamente, son bajas en fodmap.
- 1/4 de taza de vinagre balsámico italiano
- 2 cucharaditas de jarabe de arce
- 400 gr de fresas
Preparación de las fresas balsámicas
- Lava las fresas y quita los rabitos. Córtalas en mitades o cuartos según el tamaño
- Mezcla el vinagre balsámico y el jarabe de arce en un cazo pequeño. Pon a fuego medio-alto hasta que hierva. Reduce el fuego a fuego bajo y deja cocinar a fuego lento hasta que el vinagre se reduzca. Aproximadamente unos 3 ó 5 minutos. Deja enfriar.
- Coloca las fresas troceadas en un bol y echa el almíbar por encima. Deja marinar en la nevera durante unos 30 minutos antes de servir, revolviendo una o dos veces.
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Aviso ⚠️: Espero que te haya gustado esta receta de fresas balsámicas bajas en fodmap pero recuerda que esta información tiene un carácter meramente informativo y no constituye un asesoramiento profesional ni sustituye en ningún caso el criterio médico. Consulta siempre con tu médico especialista o tu dietista-nutricionista.