Batido de fresas lassi bajo en fodmap con thermomix
Un cóctel sin alcohol sorprendente y delicioso para todas las edades. Te cautivará el toque del cardamomo, que le da un sabor distinto y muy especial.
Este lassi de fresas es un cóctel con un bajo contenido en fodmaps que se hace en un periquete en la thermomix o cualquier otro robot de cocina.
Como no lleva alcohol puedes compartirlo con los peques de la casa y tiene un curioso sabor gracias al cardamomo que sorprenderá también a l@s mayores.
Ingrediente del lassi de fresas
- 500 gr de fresas (lavadas y sin hojas)
- 50 gr de azúcar (opcional)
- 1/2 cucharadita de cardamomo molido o las semillas machacadas
- 4 yogures naturales o sin lactosa
- 100 gr de cubitos de hielo
Preparación de la receta
- Pon en el vaso las fresas, el azúcar y el cardamomo y programa 30 seg/vel 7.
- Añade los yogures y el hielo y programa 1 min/vel progresiva 5-10.
Más información de la receta
En cuanto al contenido en fodmaps de los ingredientes:
- Fresas: Afortunadamente esta fruta no contiene fodmaps
- Cardamomo: Una cucharadita (unos 2 gramos) de esta especia es baja en fodmap
- Azúcar blanca: si al final nos decidimos a echar un poco de azúcar, esta cantidad es baja en fodmap.
- Yogurt natural o yogurt natural sin lactosa: si eres sensible a la lactosa utiliza yogurt sin lactosa.
Trucos del almendruco
- Para prepararlo fuera de la temporada de las fresas podemos utilizar fresas congeladas, basta con no añadir el hielo. Si, por el contrario, no te apetece que esté tan frío puedes utilizar fresas frescas y suprimir los hielos, el resultado es igual de bueno, sólo hay que batir un poco más ya que los hielos ayudan a que las fresas se trituren.
- Para hacerlo más saludable y real fooder puedes suprimir el azúcar, que queda buenísimo también aunque con un sabor más suave.
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Aviso ⚠️: Espero que te haya gustado esta receta fodmap de lassi de fresas. Recuerda que esta información tiene un carácter meramente informativo y no constituye un asesoramiento profesional ni sustituye en ningún caso el criterio médico. Consulta siempre con tu médico especialista o tu dietista-nutricionista.
Fantástico blog! Gracias por tus consejos, tu información -en especial para quienes no estamos en tema- y por tus recetas!
¡Me alegra mucho que te haya gustado el blog! 🙂