Arroz con leche – receta fodmap con thermomix
Este arroz con leche bajo en fodmap en la thermomix es una receta absolutamente ganadora. Si todavía no la has probado te animo a que lo hagas: con un mínimo de esfuerzo consigues un resultado simplemente espectacular.
Y digo un mínimo de esfuerzo porque es de esas recetas en las que echas los ingredientes, sigues con tu vida, y al cabo de un rato: ta-chaaaaaan ¡la thermomix ha hecho su magia!
En mi opinión, con esta receta el arroz con leche queda igual de bueno y cremoso que la preparación tradicional… sólo que sin pasarnos dos horas con la cazuela al fuego sin parar de remover. Se trata además, de una receta muy económica y bastante saciante que podemos tomar como desayuno, piscolabis o postre.
Venga pues vamos al lío:
Ingredientes del arroz con leche bajo en fodmap
- 1 litro y medio de leche sin lactosa
- 200 gr de arroz blanco o bomba
- La piel de medio limón y media naranja (sólo la parte coloreada)
- 1 palo de canela
- 1 pizquita de sal
- 200 gr de azúcar blanca
- canela molida para espolvorear
Preparación de la receta con thermomix
- Coloca la mariposa en las cuchillas. Pon en el vaso la leche sin lactosa, el arroz, la piel de limón y de la naranja, el palo de canela y la sal. Programa 45 min/90º/vel 1.
- Añade el azúcar y programa 10 minutos/90º/vel 1.
- Cuando acabe el tiempo vierte la preparación en una fuente, retira las pieles de limón y de naranja, el palo de canela y déjalo enfriar. Sírvelo espolvoreado con canela en polvo.
Aviso ⚠️: Esta información tiene un carácter meramente informativo y no sustituye en ningún caso al criterio profesional. Consulta siempre con tu médico especialista o tu dietista-nutricionista.