Recetario

En este recetario encontrarás bien organizadas todas las recetas aptas para colon irritable que hemos ido publicando en el blog. Recetas dulces y saladas, bebidas y un especial chocolate.

Todo a un golpe de clic.

Recetas saladas bajas en fodmaps

recetas saladas bajas en fodmap
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Llevar una dieta baja en fodmap, sobre todo en la fase de eliminación, es un desafío. Aquí te traemos un montón de recetas saladas buenas, bonitas y baratas para ayudarte a seguir la dieta sin complicarte la vida y sin dejar de disfrutar de la comida.

3 formas de marinar tofu: En este artículo desvelamos todos los secretos del amigo tofu. Si te parece que el tofu no sabe a nada, te invitamos a probar estas recetas. ¡Nada volverá a ser como antes!

Tortilla de patata baja en fodmaps: La tortilla de patata sin cebolla es una comida saludable y apta para colon irritable. La puedes tomar incluso en el desayuno para no salir de casa con el estómago vacío a clase o al trabajo.

Zanahorias al horno con romero: Según me cuentan las zanahorias al romero son típicas de Andalucía y se sirven de aperitivo en los bares. Merece la pena encender el horno para disfrutar de estas deliciosas zanahorias.

Zanahorias aliñadas: Esta guarnición acompaña de maravilla tanto carnes como pescados sin provocarnos los temidos síntomas digestivos.

Aliño de zanahoria y yogur: Esta receta junta varios ingredientes bajos en fodmaps que pegan de maravilla y podemos comer sin preocupación. Es un aliño versátil que queda de maravilla tanto con rúcula como con patata cocida.

Pesto de rúcula con thermomix: Otra receta ganadora con rúcula. Este pesto está de chuparse los dedos y queda genial con pasta o patatas (cocidas o al horno).

Gazpacho de tomate y albahaca: Este gazpacho no tiene nada que envidiar al gazpacho original. Ligero y suave.

Hummus: Si respetas las porciones recomendadas no tendrás problemas con este hummus. Delicioso y saludable, es un excelente tentempié o picoteo a cualquier hora.

Taboulé de quinoa con thermomix: Un plato fresquito para el verano. Ideal como plato único de picoteo, ensalada o guarnición.

Guarnición de calabacín: Una guarnición ligera y sabrosa que no da problemas respetando las cantidades. Más fácil de hacer en la thermomix imposible.

Brochetas de tomate cherry y mozzarella: Estas brochetas triunfan en cualquier ocasión, especialmente en verano, y a l@s niñ@s les encantan. Son hasta divertidas de hacer (y todavía más divertidas de comer jeje).

Tomate frito casero de chuparse los dedos: Esta receta ha sido todo un éxito. Por lo fácil, barata y saludable. Quién necesita tomate frito del super cuando puedes hacer el tuyo en un pis-pas y ahorrar dinerito (que tener colon irritable no es que salga barato precisamente).

Arepas con y sin thermomix: Felizmente para nosotras las arepas están hechas de maíz así que son aptas para dieta sin gluten y dieta baja en fodmaps. Las puedes comprar ya hechas si te da mucha pereza pero de verdad que no son tan difíciles. Merece la pena intentarlo, igual hasta te diviertes.

Sopa minestrone: Uhm, qué bien sienta una deliciosa sopa en invierno. Y todavía mejor si luego no aparecen síntomas digestivos. No dejes de probarla.

Recetas dulces bajas en fodmaps

Recetas dulces bajas en fodmaps
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Estas recetas dulces son ricas, ricas y completamente compatibles con una dieta baja en fodmaps. Que nuestro colon irritable no nos impida disfrutar, de vez en cuando, de un delicioso postre, bizcocho, batido, etc.

Galletas de maicena y leche condensada con thermomix

Bizcocho de plátano y avena con thermomix: Delicioso y saludable. Atención a respetar los tamaños de las porciones para evitar la aparición de síntomas desagradables.

Polos de melón con thermomix

Yogur natural casero: A partir de un sólo yogur podemos sacar hasta 7 nuevas tandas de yogures. Cremoso y riquísimo, no tiene nada que envidiar al yogur del súper.

Tortitas de almidón de maíz o maicena con thermomix: Esponjosas y suaves. No tienen nada que envidiar a las tortitas tradicionales.

Mermelada rápida de fresas con thermomix: Una de mis recetas favoritas. Esta mermelada le va de lujo a las tortitas (receta de arriba).

Bolitas de nueces de macadamia, limón y coco: Una mezcla de sabores fresca y sorprendente. A l@s peques les encanta.

Bizcocho de cacahuete con thermomix: Tipo tarta de Santiago. Es muy contundente y se disfruta al máximo en pequeñas dosis.

Mantequilla de cacahuete con thermomix

Arroz con leche con thermomix

Tortitas de avena y plátano con thermomix

Choco-recetas bajas en fodmaps

Recetas chocolate bajas en fodmaps
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¿Tienes debilidad por el chocolate? Te traemos un montón deliciosas recetas con chocolate aptas para una dieta baja en fodmaps. Algunas más saludables que otras pero todas bajas en fodmaps si respetas las porciones recomendadas.

Bocaditos de chocolate y plátano

Brownie rápido de maicena con thermomix: Esta receta no necesita presentación. De textura suave y sabor intenso, este brownie no tiene nada que envidiarle al original.

Crema de plátano y chocolate negro con thermomix: Otra delicatessen apta para intestinos sensibles. Pruébala y me cuentas.

Crema de chocolate tipo nocilla con thermomix: Una crema suave y cremosa para algún desayuno o merienda especial. Se disfruta intensamente en pequeñas dosis.

Bombones de fresa y chocolate: Para compensar la receta anterior te traigo estos bombones tan saludables como deliciosos. Un contraste de texturas a la altura de los paladares más exigentes.

Bombones de chocolate negro y crema de cacahuete: Riquísimos pero no ligeros precisamente. Un placer chocolateado que se disfruta al máximo en pequeñas dosis.

Tortilla de chocolate con canela: Ideal para un desayuno dulce diferente. Puedes tomarla sola o acompañada de un poco de fruta que toleres bien, también encima de la tostada…

Brochetas de plátano y chocolate: Deliciosas y divertidas. Estas brochetas les encantan a l@s peques. Crujientes por fuera y suaves por dentro.

Chocolate a la taza con thermomix

Chocolate a la taza con cacao puro en polvo

Bebidas bajas en fodmaps

recetas bebidas bajas en fodmaps
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Limonada de fresa con thermomix

Lassi de fresas: Un cóctel sin alcohol de lo más refrescante, sabroso y ligero. Perfecto para los días de calor.

¡Que las disfrutes sin síntomas!