Arroz con leche – receta fodmap con thermomix

arroz con leche bajo en fodmap

Este arroz con leche bajo en fodmap en la thermomix es una receta absolutamente ganadora. Si todavía no la has probado te animo a que lo hagas: con un mínimo de esfuerzo consigues un resultado simplemente espectacular.

Y digo un mínimo de esfuerzo porque es de esas recetas en las que echas los ingredientes, sigues con tu vida, y al cabo de un rato: ta-chaaaaaan ¡la thermomix ha hecho su magia!

En mi opinión, con esta receta el arroz con leche queda igual de bueno y cremoso que la preparación tradicional… sólo que sin pasarnos dos horas con la cazuela al fuego sin parar de remover. Se trata además, de una receta muy económica y bastante saciante que podemos tomar como desayuno, piscolabis o postre.

Venga pues vamos al lío:

Ingredientes del arroz con leche bajo en fodmap

  • 1 litro y medio de leche sin lactosa
  • 200 gr de arroz blanco o bomba
  • La piel de medio limón y media naranja (sólo la parte coloreada)
  • 1 palo de  canela
  • 1 pizquita de sal
  • 200 gr de azúcar blanca
  • canela molida para espolvorear

Preparación de la receta con thermomix

  1. Coloca la mariposa en las cuchillas. Pon en el vaso la leche sin lactosa, el arroz, la piel de limón y de la naranja, el palo de canela y la sal. Programa 45 min/90º/vel 1.
  2. Añade el azúcar y programa 10 minutos/90º/vel 1.
  3. Cuando acabe el tiempo vierte la preparación en una fuente, retira las pieles de limón y de naranja, el palo de canela y déjalo enfriar. Sírvelo espolvoreado con canela en polvo.

Aviso ⚠️: Esta información tiene un carácter meramente informativo y no sustituye en ningún caso al criterio profesional. Consulta siempre con tu médico especialista o tu dietista-nutricionista.

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