Chocolate a la taza con cacao puro en polvo – receta de dieta fodmap con thermomix

chocolate a la taza fodmaps

¡Qué fríooooooo!

Menos mal que podemos disfrutar de una taza de chocolate caliente sin despertar al monstruo de los síntomas digestivos gracias a una fantástica receta de Recetas de thermomix. Para hacerla baja en fodmaps podemos sustituir la leche por leche sin lactosa o por agua, que también queda muy bien.

Además, este chocolate queda con una textura perfecta que nada tiene que envidiar a los chocolates industriales, con la ventaja de que podemos moderar la cantidad de azúcar que contiene y disfrutar del toque delicioso de la canela o de la vainilla.

También puedes ir jugando con la cantidad de almidón de maíz o maicena para conseguir un chocolate más o menos espeso, según te guste.

Puedes tomarlo acompañado de trocitos de alguna fruta baja en fodmaps (platano, uvas, papaya, kiwi…) o de algún bizcocho como este de cacahuete o este otro de avena o incluso estas ricas pastas.

Si el chocolate a la taza hecho con chocolate en tableta te sienta mal, este es tu chocolate.

Contenido en FODMAPs de los ingredientes

En cuanto al contenido en FODMAPs de los ingredientes:

Cacao en polvo: según las indicaciones de la Monash app, dos cucharaditas de cacao puro (unos 8 gramos) tienen un bajo contenido en fodmaps y no deberían darnos problemas. Cuidado con sobrepasar los 20 gramos, que serían 5 cucharaditas bien llenas, porque ahí sí que podemos tener problemas.

Almidón de maíz o maicena: el almidón de maíz no contiene altas cantidades de fodmap ni siquiera en grandes cantidades.

Azúcar: tampoco da problemas, pero conviene limitar su consumo por cuestiones de salud general más allá del SII. Otras alternativas bajas en fodmap son el sirope de arce o la estevia.

la canela tampoco da problemas si echamos una cucharadita (unos 2 gramos).

¿Te has puesto ya el delantal? Venga que arrancamos:

Ingredientes de la receta de chocolate a la taza con cacao puro en polvo

  • 500 gr de leche sin lactosa o agua
  • 3 cucharadas soperas de cacao puro en polvo
  • 2 cucharadas soperas de almidón de maíz o maicena
  • 1 cucharada de azúcar o un chorrito de sirope de arce
  • canela en polvo

Preparación del chocolate a la taza con cacao puro en polvo

  1. Echa todos los ingredientes en el vaso de tu robot de cocina o Thermomix.
  2. Programa 10 min/ 90º/ vel 3.
  3. Programa 20 seg/ vel 4.

¡Qué lo disfrutes!

Más recetas con chocolate bajas en fodmap que te pueden interesar

Bolitas de chocolate y crema de cacahuete bajas en fodmap
Bocaditos de chocolate y plátano bajos en fodmap
Brownie rápido – receta fodmap con thermomix
Brownie rápido – receta fodmap con thermomix
Crema de plátano y chocolate negro baja en fodmap con thermomix
Crema de plátano y chocolate negro baja en fodmap con thermomix
Crema de avellanas y chocolate tipo nocilla baja en fodmap con thermomix
Crema de avellanas y chocolate tipo nocilla baja en fodmap con thermomix
Bombones de chocolate negro y crema de cacahuete bajos en fodmap con thermomix
Bombones de chocolate negro y crema de cacahuete bajos en fodmap con thermomix
Bombones de fresa y chocolate bajos en fodmap
Bombones de fresa y chocolate bajos en fodmap
Tortilla de chocolate con canela baja en fodmap
Tortilla de chocolate con canela baja en fodmap
Brochetas de plátano y chocolate bajas en fodmap con thermomix
Brochetas de plátano y chocolate bajas en fodmap con thermomix
Chocolate a la taza bajo en fodmap con thermomix
Chocolate a la taza bajo en fodmap con thermomix

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Información básica sobre protección de datos:

Responsable: Beatriz Moreno Rodríguez

Finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales: responder a los comentarios enviados a través de la web

Legitimación: Consentimiento del interesado/a.

Destinatarios: No se comunican datos a terceros

Derechos: Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en este formulario  así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control.