Paté FODMAP de zanahoria y comino
Este paté vegetal de zanahoria y comino bajo en FODMAPs es perfecto como aperitivo o para llevar de pic-nic.
Lo puedes acompañar de galletas de arroz o palitos de verduras bajos en FODMAP, como por ejemplo zanahoria, pimiento verde o pepino, para conseguir el piscolabis perfecto.
¡Manos a la obra!
Ingredientes del paté vegetal de zanahoria y comino
- 500 gr de zanahorias
- 30 gr de aceite de oliva infusionado con ajo
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta, al gusto
Notas sobre los fodmaps en esta receta
- Una ración de este paté vegetal de zanahoria y comino (unos 100 gr) es baja en FODMAPs. Sin embargo, recuerda que:
Cada uno de nosotros/as tiene distintos niveles de tolerancia a los fodmap y necesidades nutricionales específicas. Escucha a tu cuerpo (y, si es posible, ponte en manos de una nutricionista especializada en la dieta fodmap) para determinar qué es lo mejor para ti. Para obtener más información sobre las cantidades de fodmaps recomendadas, por favor, consulta la aplicación Monash FODMAP.
Preparación de la receta
- Trocea las zanahorias y cuécelas durante unos 30 minutos o hasta que estén tiernas.
- Echa las zanahorias cocidas, el aceite de oliva infusionado con ajo y el comino en el vaso de tu robot de cocina o batidora y tritura hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Sazona a tu gusto añadiendo una pizca de sal y pimienta.
¡Listo!
Aviso ⚠️: Recuerda que los contenidos de este blog tienen un propósito divulgativo y no son un consejo médico ni yo soy una profesional de la salud, y que para cualquier duda individual sobre tu salud debes consultar con tu profesional de referencia.
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Esperamos que te haya sido útil esta receta de paté vegetal de zanahoria y comino bajo en fodmap y te ayude a minimizar los síntomas de colon irritable. ¡Mucho ánimo y hasta pronto!